Ингридиенты:
30 небольших оливок с гвоздикой + ¾ оливкового сока из банки
15 сушеных черносливин, разрезанных на четвертинки
½ чашки красного винного уксуса
¼ чашки оливкового масла
¼ чашки нарезанного чеснока (примерно 18 зубчиков)
3 ст.л. сухого орегано
6 куриных грудок, очищенных от кожицы и без костей, весом 200-250г каждая
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в емкости, за исключением курицы. Погрузите туда же кусочки курицы и поставьте мариноваться в холодильник не менее, чем на 5 часов, а лучше – на ночь.
Разогрейте духовку. Кусочки курицы выложите в посуду подходящих размеров из жаропрочного стекла в один слой. Залейте остатками маринада. Накройте посуду сверху алюминиевой фольгой и поставьте запекаться на 30 мин.
Пищевая ценность 1 порции (250г цыпленка):
328 калорий,
47г белков,
22г углеводов,
7 г жиров,
2 г клетчатки
