Ингредиенты:
150г говяжьей вырезки (нарезать небольшими полосками)
250г нарезанных овощей, спаржи, красного и зеленого лука, шампиньонов
2ст.л. острого мясного соуса
¼ чашки воды
½ ст.л.(или больше) черного перца
Приготовление:
Отбейте мясо до толщины в 1-1,5см. Разрежьте на небольшие полоски поперек волокон. Чем короче полоски, тем мягче будет готовое мясо!
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Смажьте ее маслом и добавьте мясо. Поджаривайте полоски по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не покроются коричневой корочкой. Когда мясо будет готово, переложите его в небольшую миску и накройте крышкой, чтобы не остыло.
Для рецепта подойдут как свежие, так и замороженные овощи. Выложите их на разогретую сковороду и тушите минут 5-10 до готовности. Потом добавьте мясо и полейте предварительно приготовленным соусом (бросьте в миксер несколько помидорин, добавьте чеснок, травы, специи, немножко соли). Блюдо готово!
Пищевая ценность 1 порции:
305 калорий,
44г белка,
20г углеводов,
8г жира,
4г клетчатки
