Ингредиенты:
1 большая морковь, нашинковать
1 луковица, измельчить
2 болгарских красных перца, мелко порезать
6 небольших помидоров, измельчить
3 головки чеснока, измельчить
1 банка консервированной фасоли, воду слить
100г панировочной крошки
1/2чашки яичных белков, слегка взбить
Соль и перец по вкусу
Антипригарный спрей
Приготовление:
Поставьте большую сковороду на слабый огонь. Сбрызните антипригарным спреем. Выложите морковь, перец, лук и чеснок.
Тушите примерно 15 минут, помешивая. Снимите сковороду с огня и добавьте порезанные помидоры. Разомните фасоль в блендере. Выложите в миску, добавьте панировочную крошку, белки, томатную пасту и заранее приготовленную овощную смесь. Тщательно перемешайте, добавьте соль и перец. Накройте крышкой и охладите в холодильнике. Разогрейте гриль и накройте сверху решеткой. Сбрызните решетку антипригарным спреем. Сделайте 6 овощных котлет и положите на решетку гриля. Готовьте 5 минут с каждой стороны. Полейте соусом-барбекю. Рассчитано на 6 порций.
Пищевая ценность 1 порции:
239 калорий,
10г белка,
4г углеводов,
2г жира,
5г клетчатки
