Ингредиенты:
¼ ст. мандаринового сока
3ст.л. соевого соуса
3ст.л. орехового масла или пасты
2ст.л. оливкового масла
2ч.л. тертого имбиря
2ч.л. цедры мандарина
1 щепотка красного перца
1 стакан стручков зеленого горошка (замороженных)
2 моркови, нарезанные соломкой
280г (пачка) спагетти
½ кг морских гребешков
1 ст.л. растительного масла
½ л. Красного перца
Соль
Зеленый лук
Приготовление:
1. Приготовь соус. В пиале или глубокой миске смешай сок, соевый соус, ореховое и оливковое масло, имбирь, цедру мандарина и добавь половину подготовленной порции красного перца.
2. Вскипяти води и не более, чем на 1 мин погрузи в кипяток зеленые стручки. Шумовкой вынь горошек и опусти в холодную воду. Подсуши их.
3. В кастрюле, где готовился горошек, отвари спагетти. Откинь на дуршлаг. Затем перемешай готовые спагетти с мандариновым соусом, горошком и оставшейся порцией красного перца.
4. Выложи морские гребешки в отдельную миску, посыпь солью и оставшемся перцем. Дай морепродуктам пропитаться специями. Выложи гребешки в разогретое растительное масло и поджарь с обеих сторон в течении 3-5 мин.
5. Выложи спагетти с соусом и морские гребешки на сервировочное блюдо, укрась зеленым луком.
Пищевая ценность блюда:
506 калорий,
25г белков,
66г углеводов,
20г жира,
12г клетчатки
